Kapustové karbanátky s bramborovou kaší

13. ledna 2014 v 21:52 | eL• |  Recepty
Ingredience

250 g mletého masa
2 tukové rohlíky
10 ks růžičkové kapusty
1 cibule
2 stroužky česneku
1 kg brambor
1/2 l mléka
1-2 vejce
Máslo
Strouhanka
Olej
Pepř, sůl

Brambory oloupeme, omyjeme a dáme vařit do osolené vody.
Rohlíky natrháme na kousky a ponoříme tak do 1/4 l mléka a necháme stát.
Očistíme kapustu, pokrájíme a povaříme doměkka. Po uvaření opláchneme v sítu a dáme do misky, kam také vzápětí přidáme 250 g mletého masa a vymačkané rohlíky. K tomu přihodíme kapustu a najemno nakrájenou cibulku. Prolisujeme 2 stroužky česneku. Vyklepneme vejce a vše promícháme. Osolíme, opepříme.
Podle konzistence můžeme přidat trochu strouhanky tak, abychom dostali takovou konzistenci, která bude držet tvar. Uděláme asi 1-1,5 cm vysoké placky a ještě každou zvlášť obalíme ve strouhance.
Na pánvi rozpálíme olej a smažíme z obou stran hezky dozlatova.
Když jsou brambory měkké, tak je rozmačkáme a za stálého mixování přilijeme zbytek teplého mléka (přiléváme pomalu) a přidáme trochu másla. Podle chuti můžeme ještě dosolit.
Já bramborovou kaši ještě polila rozteklým máslem a dozdobila ředkvičkou a petrželkou.

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 mothers-diary mothers-diary | 13. ledna 2014 v 22:05 | Reagovat

Juuunto vypada fakt krasne. :-)

2 eL• eL• | Web | 13. ledna 2014 v 22:06 | Reagovat

[1]: Dekuju! :D

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama